Psychopomp Microdistillery : Gin 100% Bristolien

Psychopomp Microdistillery c’est l’histoire d’une petite distillerie de gin indépendante située dans le quartier de Clifton (Bristol), à 5 minutes de l’Université. Fabriqué à la main, à l’aide de récipients en cuivre, Pychopomp produit du gin artisanal en créant des recettes classiques et de saison ! Lorsque l’on pénètre à l’intérieur, on se croirait un … Lire la suite Psychopomp Microdistillery : Gin 100% Bristolien

Birch, de la récolte à l’assiette

Depuis le temps que j’en entends parler… Je me suis rendue chez Birch samedi dernier, petit restau à la frontière entre Southville et Bedminster (Bristol), il ressemble à une cantine, épuré mais décoré avec goût, très lumineux, on s’y sent bien, d’autant plus lorqu’on est accueillis avec un grand sourire. Créé en 2014, Birch est … Lire la suite Birch, de la récolte à l’assiette

Tian de tomates & courgettes

Rien de plus simple que cette recette de tomates et courgettes au four ! Peu coûteuse et délicieuse, elle est à la portée de tout le monde et a toujours beaucoup de succès ! (Pour 2 personnes) Ingrédients : 3 belles courgettes 6 tomates 1 oignon jaune Mozzarella Huile d’olive Sel, poivre Thym ou basilic (pas obligatoire) Préchauffez le four à … Lire la suite Tian de tomates & courgettes